金鼎大廚專(zhuān)業(yè)概述

八大菜系 系統學(xué)習 掌握精髓

金鼎大廚專(zhuān)業(yè)概述

培養目標
Training target

以培養餐飲總監、餐飲部經(jīng)理、行政總廚、廚師長(cháng)、烹飪技能型餐飲管理人才為目標。使學(xué)生成為符合社會(huì )需求,善技能、懂管理的復合型技術(shù)人才

金鼎大廚專(zhuān)業(yè)培養目標

學(xué)習內容
Learning content

主要系統學(xué)習八大菜系、市場(chǎng)流行菜、創(chuàng )新菜、雕刻、現代宴席制作、中式流行面點(diǎn)、西式面點(diǎn)、西餐烹調、面塑與糖藝制作等

金鼎大廚專(zhuān)業(yè)學(xué)習內容

就業(yè)方向
employment

報讀本專(zhuān)業(yè)的學(xué)生,在即將畢業(yè)時(shí)學(xué)校提供五重幫扶體系,四項就業(yè)指導,為專(zhuān)業(yè)合格畢業(yè)生推薦到賓館、酒店就業(yè),可勝任賓館、酒樓等相關(guān)餐飲工作崗位

了解課程學(xué)習內容 在線(xiàn)咨詢(xún)課程 在線(xiàn)咨詢(xún)課程

6大優(yōu)勢鑄就熱門(mén)品牌課程

匠心獨運 金鼎打造 學(xué)實(shí)實(shí)在在的技能

學(xué)員課上動(dòng)手實(shí)操練習

學(xué)員課上動(dòng)手實(shí)操練習

階段達標考核

階段達標考核,強化學(xué)習質(zhì)量

實(shí)訓課程老師指導教學(xué)

實(shí)訓課程老師指導教學(xué)

舉辦技能大賽

舉辦技能大賽,以賽促練,以賽促教

教師點(diǎn)評學(xué)員菜品

教師點(diǎn)評學(xué)員菜品 使學(xué)員達到技能進(jìn)步

頂崗實(shí)習,鍛煉學(xué)員綜合素質(zhì)

金鼎大廚專(zhuān)業(yè)學(xué)習內容

在陜西新東方烹飪學(xué)校,三年你都能學(xué)會(huì )什么

階段教學(xué)循序漸進(jìn)
八大菜系,系統學(xué)習,主要系統學(xué)習閩菜、川菜、粵菜等八大菜系的經(jīng)典名菜、地方特色菜,都市流行菜等...
+

基本功階段 涼菜階段 熱菜基礎 熱菜提高 熱菜強化 地方菜系 好原料的制作
雕刻 盤(pán)頭 花式拼盤(pán) 中式面點(diǎn) 西式面點(diǎn) 咖啡飲品 西餐制作 面塑 糖藝

學(xué)廚師要多久

金鼎大廚專(zhuān)業(yè)課程還包括:

常見(jiàn)山珍海味加工整理與菜肴制作、干鍋、吊鍋等特殊器皿菜肴制作、宴席設計與制作、宮廷菜肴制作、火鍋制作、廣式燒臘制作及川鹵、京鹵、醬鹵等菜肴制作....

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陜西新東方烹飪學(xué)校學(xué)習環(huán)境展示

標準化實(shí)操設備,模擬酒店實(shí)景教學(xué)

LEARNING ENVIRONMENT
學(xué)習環(huán)境展示

陜西新東方烹飪學(xué)校,學(xué)校規模、教學(xué)專(zhuān)業(yè)、教學(xué)質(zhì)量高的烹飪教育 品牌,學(xué)校硬件設施全,學(xué)習氛圍濃厚。

詳情+
  • 學(xué)生活動(dòng)操場(chǎng)
  • 校園綠蔭小道
  • 學(xué)校教學(xué)大樓
  • 中餐烹飪教室走廊
  • 中餐展示教室環(huán)境
  • 模擬酒店教室
  • 中餐學(xué)生實(shí)訓廳
  • 金鼎大廚培訓班
    學(xué)生活動(dòng)操場(chǎng)

    學(xué)校大門(mén)

    校園綠蔭小道

    模擬酒店教室

    學(xué)校教學(xué)大樓

    中餐烹飪教室走廊

    中餐烹飪教室走廊

    中餐展示教室環(huán)境

    中餐展示教室環(huán)境

    中餐刀工房教室

    模擬酒店教室

    學(xué)生食堂

    中餐學(xué)生實(shí)訓廳

    圖書(shū)角

    教學(xué)成果展臺

    宿舍環(huán)境

金鼎大廚專(zhuān)業(yè)教師團隊

師資雄厚 大師教學(xué)

陜西新東方烹飪學(xué)校
教師團隊

匯集眾多行業(yè)資深教師, 始終堅持“理論+實(shí)踐”教學(xué)原則

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金鼎大廚專(zhuān)業(yè)教師團隊
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學(xué)員中餐作品

烹飪美食起源地

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